Готовится к изданию гастрономическая энциклопедия Русского Севера

Уникальная книга с рецептами северной кухни будет интересна как профессиональным поварам, так и любителям экспериментировать на кухне.

Содержание книги будет достаточно объемным: под одной обложкой планируется собрать несколько десятков рецептов разнообразных северных кушаний. Практически каждый из них представляет собой наследие традиции в современном исполнении.

Кулинарные описания будут сопровождать рассказы о людях, с которыми встречались авторы в ходе поездок по Архангельской области и благодаря которым удалось узнать секреты приготовления блюд.